为保证市场食用油供应，稳定食用油市场价格，国家于10月20日组织了30万吨食用菜籽油以网上竞价销售方式投放市场，华中粮食中心批发市场承担了存储在湖北省的7万吨的临时存储菜籽油销售任务。本次竞价交易异常火爆，竞价激烈，7万吨全部成交，最高成交价9310元/吨，最低成交9040元/吨，成交均价9208元/吨。纵观本次交易，显现出以下特点：

　　一是新开户客户多，由于国家临时存储食用油是第一次通过公开竞价交易方式销售，吸引了不少油脂加工企业前来参加，其中不乏益海嘉里和中粮这样的知名大企业，虽然这次竞价交易的保证金高达每吨550元，而且500元/吨履约保证金在合同成交后要到所成交的食用油投放市场后才能解冻，但由于近期食用油价格高涨，仍然吸引了不少客户前来报名参加，而且大部分客户都是第一次来市场参加竞价交易会。

　　二是期货和现货套做的客户多，在交易大厅，随处可见带着笔记本电脑看菜籽油期货行情的交易代表，这些客户在参加食用油竞价交易的同时，随时密切关注着菜籽油期货行情的变化。由于油脂价格波动较大，很多油脂经营企业都在期货市场参与套期保值，在规避经营风险的同时，谋求利润最大化。

　　三是参加网上远程交易的多，本次交易成交73笔合同，其中有45笔合同是通过网上远程交易完成的，占成交合同的62%，反映出油脂加工企业，特别是大型油脂加工企业运用先进交易方式的能力较强。