小包装瞄准细分人群

作为口粮，大包装依然是主流，但湖北日报全媒记者走访发现，粮油产业已逐渐向细分领域发展，包装新颖，小且轻，更是对女性、孕妇、老人、小孩等消费群体花了不少心思。

现在人们更注重吃的健康。在国宝桥米展台，由17种健康谷物原料组成的“米饭伴侣”，专为关注健康的人群尤其是女性打造。

当你还在为煮饭水倒多了还是少了而担忧时，如同小瓶矿泉水大小的“免淘桥米”，可以说是专为“煮饭小白”量身定制。“倒下瓶里的6两大米后，装一满瓶水就可以了。”湖北国宝桥米有限公司总经理彭永洪介绍，瓶中的大米在加工时，经过抛光和清洗，除去了杂质，不用洗，直接下锅，十分方便。而第一次走进粮洽会的两款“方便米饭”，则提供了多种食用场景，户外徒步、野炊、露营时，稍微加热，就可食用。其中的一款杂粮饭，包含大米、黑香米、燕麦、白芸豆、红扁豆等十几种原料，将米面蔬菜混合配比，营养更均衡。“虽然是个新兴产品，处于起步阶段，但增幅很快。”彭永洪说。

不要任何佐料，水开即食，易煮易熟易消化。湖北宏信食品带来的一款全手工发酵油面，同样是懒人产品，制作时，葱姜蒜盐都已经入味，水煮开了就可以捞起来吃，更易于老幼、孕妇等消化吸收。该公司还带来麻辣龙虾味热干面、红薯油面等多种100多克到400多克的小包装面食产品。

在安徽展区，燕之坊带来的粥，不仅口味多，各种食材均按照营养配比好，开袋即可煮。在湖南展区，110毫升的小瓶核桃油、山茶油等产品直接瞄准了婴幼儿人群。

“与大家庭时代吃大包米、大壶油不同的是，80后、90后逐渐成长为家庭的主力后，三口之家、两口之家甚至单身群体的生活习惯、饮食习惯、营养需求有了很大改变，他们不再满足吃饱，而更在乎吃的好不好，是否营养、健康。”武穴市福康油脂有限公司总经理郑山表示。

鄂产菜籽油前景看好

“高油酸菜籽油油酸含量高达72%以上，能够调节血脂水平，降低胆固醇，对健康很有益处。”粮洽会上，湖北的菜籽油一直是亮点，此次，我省专门推介高油酸菜籽油。作为我省菜籽油产业链建设重点之一，我省重点推广高油酸油菜，已在荆门推广了40万亩。

湖北荆品油脂有限公司首次参会，带来了白色、像酒瓶的烤瓷瓶装高油酸菜籽油。“针对不同市场，我们进行细分包装，打造了这款礼盒装的高油酸菜籽油。”该公司董事长彭万祥介绍，市场反响不错，去年销售也取得了好业绩。

武穴市福康油脂有限公司总经理郑山带来了“接福”有机菜籽油，产自长江中的江心岛，生长环境良好。“双低有机菜籽油富含亚麻酸、叶黄素、植物甾醇等，柔润易吸收，对幼儿发育、孕妇伤口恢复等大有益处。”郑山自信地说。

粮洽会上走了一圈后，郑山对湖北菜籽油产业发展前景十分看好。“几个省的展区都开始卖菜籽油了，说明国人的食用油饮食习惯在改变，菜籽油的推广很有成效，对湖北菜籽油的未来发展来说是件好事。”郑山同时也看到，目前市面上大众化的菜籽油居多，无差异化定位。而湖北除了大众化的菜籽油外，已经往高品质、高营养的菜籽油方向发展，出现了有机菜籽油和高油酸菜籽油等高端产品。他建议，这些好现象应该继续坚持下去。“公司未来也会积极研究高甾醇菜籽油，打造核心营养，助力湖北菜籽油产业发展。”

信息来源：湖北日报