由华中粮食中心批发市场主办，湖北粮食信息中心承办的《粮食市场信息》创刊于2006年7月，为半月刊，每月1日和15日各出一期，有网络版和纸质版两种。《粮食市场信息》的主要栏目包括粮食市场价格监测、热点信息、市场信息、动态信息、分析预测、粮食产业化、省内成交情况汇总、价格信息等。
    《粮食市场信息》旨在反映湖北省、国内以及国际粮食市场的最新动态，为粮食主管部门及相关部门的领导提供信息服务和决策参考，为广大的粮食生产者、经营者、消费者提供及时、准确的市场信息服务，促进全省粮食的生产与流通。