通过近几年的稻谷品质测报：大多农户把自家种植的杂交稻说成是优质稻，且还发现粮食部门职工将长粒型的杂交稻也说成优质稻。其判别依据的是口味和产量，口感好、产量高就认定是优质稻，其实这是一个误区，其判别方法是不科学的。真正的优质稻必须是达到国标GB/T17891—1999规定的14项指标要求，只要有一项指标达不到3级优质稻国家标准，即不能判定为优质稻。
　　针对本地区稻谷生产情况，现主要介绍一下三级优质中籼稻的14项指标规定：（1）出糙率（≥75.0%）、（2）整精米率（≥52%）、（3）垩白粒率（≤30%）、（4）垩白度（≤5.0%）、（5）直链淀粉（干基）（15.0%∽24.0%）、（6）食味品质（≥70分）、（7）胶稠度（≥50㎜）、（8）粒型（≥2.8）、（9）不完善粒（≤5.0%）、（10）异品种粒（≤3.0%）、（11）黄粒米（≤0.5%）、（12）水分（≤13.5%）、（13）杂质（≤1.0%）、（14）色泽、气味（正常）。其名词解释和检验方法国标中都有详细规定。
　　经过几年的品质测报工作，通过走村到户，询问种源，询问种植情况，利川的稻谷种植情况种类主要是福优系列和金优系列两大类，其种植面积约占水稻种植总面积的60%左右，其它杂交稻约占25%，常规稻约占15%。通过对20多个稻谷样品的扦取和送检，真正能达到14项指标要求的不多，仅2007年忠路和南坪种植的国豪725一个品种属优质稻，各项指标均达到国标规定要求，且产量也较好，单产能达到600㎏/亩，应是农户种植的首选。
　　因此，各级人民政府、农业部门、粮食部门，以及大型私营粮食加工企业在宣传发展、加工优质稻时，用词应慎言，切莫将杂交稻笼统说成是优质稻，以免有诱导消费者之嫌。