稻谷:元月上旬，籼稻米对市场的吸引力有所增强，我省籼稻米销售情况不断改善，销量持续好转。在粳米价格不断上涨的带动和利好政策预期的支持下，价格也呈现不断走强的趋势。据市场监测显示，元月上旬，我省普通三级中晚籼稻谷的价格保持在每吨1880元左右，呈现平缓增长的趋势，同时，持续已久的稻强米弱现象也得以改观。标一中晚籼大米的出厂平均价格已从去年底的每市斤1.32左右上涨到1.35左右，上涨了2-3分钱。优质大米的上涨幅度也较大，据悉，在广州销区，两优陪九大米价格由十二月下旬的每市斤1.59元上涨到目前的每市斤1.65元。近期北方连降大雪，北方大米南下遇到较大阻碍，而我省稻米产区由于临近销区，采购相对便捷，因此省内大米走货速度明显加快，价格也随之上涨。不过近一周以来由于农民工陆续返程回乡，大米销售速度有所减缓。

综上所述，目前距春节已经很近，终端大米需求逐渐趋旺，市场活跃程度不断增加。由于担忧米价继续走高和后期运输紧张，经销商做多信心增强，备货热情继续升温，有望提振大米价格的不断走强。2010年我国政府强调“要增加主要粮食品种最低收购价格水平”政策仍可能会随时出台，预计籼稻的政策收购低价将继续抬升。在年关消费旺季来临的刺激下，粮商入市采购积极，预计后期我省大米价格或将继续攀升。

小麦：本周我省面粉销售数量增加态势趋缓，制粉企业进一步提高小麦库存的意愿减弱，1月20日在华中粮食中心批发市场举行的最低收购价小麦拍卖会计划销售小麦 6.15万 吨，全部流拍。目前市场小麦供应充足，尽管本周省内小麦成交量回落，但受小麦市场供应和需求的影响，预计春节前小麦市场行情以稳为主，出现明显波动的可能性不大。随着春节临近，国家对节日期间的市场调控力度增加，小麦投放数量提高。基于小麦市场供应渠道以拍卖粮源为主的特点，市场供应能力增强也不会打压市场价格。  

另外，据市场监测显示，本月上旬我省面粉市场批发数量增长态势减缓，价格趋于稳定。据市场监测显示，目前特一面粉出厂价格为每吨2180元，精制面粉的出厂价格在每吨2440元，麦麸的出厂价格在每吨1600元，价格水平基本稳定。大多数经销商面粉备货水平较高，市场供应充足。