稻米：本周，由于春节临近，节日消费的购买力逐步升温。时下，我省稻米市场呈现购销两旺的红火场面。在稻谷价格稳步上涨的成本推动下，再加上节前备货、单位团体发福利等集中消费，我省市场稻谷和大米的批发价格普遍上涨。

市场监测显示，2月初，我省普通三级中晚籼稻谷的平均收购价格保持在每百斤93-95元左右，优质稻谷的收购价格在每百斤98-103元左右，呈现平缓增长的趋势，同时，持续已久的稻强米弱现象也得以改观。标一中晚籼大米的出厂平均价格已从元月份的每市斤1.32左右上涨到1.35左右，上涨了2-3分钱。优质大米出厂价格每市斤出厂价格1.48-1.52元，比元月份上涨0.04元；碎米出厂价格每市斤1.14-1.16元，比元月份上涨0.04元。

据了解，商家早在一个月前进货热情就开始升温，库存量较去年同期增加10%以上特别增加了节日需求较大的小包装和礼盒装大米，而且，稻米消费呈现明显分化的特点。城市中等以上收入人群喜欢消费优质大米，城市一般收入人群和农民一般消费普通大米。另外节假日期间，优质大米渐渐成为人民走亲访友的优选礼品。因而，优质大米市场价格出现阶段性上涨。

目前，随着农民收入的逐步增加，农民出售粮食也日益理性化。过去一到节假日农民便纷纷出售粮食购买其它消费品，现今由于国家提前公布新年粮食最低收购价继续提高的信息，农民不急于出售粮食，市场可供粮源减少，导致大米加工企业对农民收购稻谷价格节节上升。而于此对应，　在腊月农民普通宰杀年猪、大中型养殖企业抓住季节出栏生猪、羊、鸡、鸭等畜禽的情况下，养殖业对粮食加工副产品需求大幅度下降，带来大米加工副产品一降再降。

目前稻米价格上涨的另外一个原因就是国家政策支持，大家都看好粮价，稻谷不好收购成为普遍现象。还有就是加工厂无库存压力、下游销售整体还不错。综合起来，往年‘稻强米弱’的外部环境已有所变化，‘稻强米强’的走势在逐步形成。去年国家大幅提高粮食最低收购价标准，并宣布继续提高2010年度粮价标准，这些基本上已经释放出粮价向上的总趋势。其中就包括了国家提高最低收购价硬性涨幅和市场乐观预期的弹性涨幅。无论是从保护粮农利益、提高国内粮食自给的微观面考虑，还是站在扩大内需、提升农村消费能力的宏观角度出发，粮价无疑是其中的焦点。在确定粮价向上的同时，稳定粮价也是同步进行的：国家连年的丰产为其奠定了基础，手中有大量粮源的国储粮对市场价格的取向依然牢固。国家并不希望看到粮价的大涨大落，单就目前大米市场而言，春节过后市场行情如果继续明显上涨，或许到那时国储粮将以提高市场投放量来平抑上涨的势头。

对于后市走势我们认为，继春节也就半个月的时间，真正集中销售的时间不过一周左右，所以节前大米行情基本维持目前价位，继续上涨的可能性不大。春节后，在一波销售高峰过后，市场将会保持一段时间的平稳期。