终端需求改观有限，制约国内面粉企业开工率，麦市购销活跃度不高，“高成本”叠加“弱需求”，导致麦价走势整体震荡运行。持粮主体库存小麦“被动”惜售，虽影响阶段性供需，但难以改变麦市供需趋于宽松的格局，这将在很大程度上加大后期持粮主体库存小麦阶段性市场销售压力。

　　粉企开工下降 产品“粉稳麸强”

　　中秋节后，国内面粉采购需求减少，面粉加工企业开工率出现回落，面粉市场价格稳中偏弱；相比之下，因产出量不足，加之需求相对较为旺盛，麸皮市场行情呈现上涨态势。据样本企业数据测算，1月至8月全国工业饲料总产量18746万吨，同比下降5.0%。其中，猪、蛋禽、肉禽饲料产量分别为8081万吨、2045万吨、5646万吨，同比分别下降7.9%、5.4%、6.8%；水产、反刍动物饲料产量分别为1803万吨、970万吨，同比分别增长15.1%、3.3%。截至9月16日，全国瘦肉型猪出栏均价23.16元/公斤，较上月同期上涨1.78元/公斤，涨幅8.33%。国家发改委价格监测显示，截至9月中旬，全国36个大中城市集贸市场和超市富强粉平均零售价2.88元/500克，标准粉平均零售价2.64元/500克。

　　麦价陷入震荡 波动幅度有限

　　随着国内产销区各级储备新麦轮入接近尾声，政策对麦价的影响明显弱化，小麦市场化氛围凸显，面粉加工企业粮源采购节奏与持粮主体库存小麦销售力度之间的博弈影响麦价波动。近期，国内麦市“高成本”与“弱需求”博弈较为激烈，麦价走势整体陷入震荡，区域间麦价涨跌不一，价格波动幅度有限。据统计，截至9月5日，主产区各类粮食企业累计收购小麦5274万吨，同比增加15万吨。截至9月10日，山东收购小麦840万吨，同比增加22万吨；河南收购小麦1257万吨；江苏累计入库小麦957万吨。9月13日，中储粮河南分公司（新蔡直属库）计划销售4098吨2018年小麦，全部成交，底价3190元/吨，成交价3200～3215元/吨，成交均价3205元/吨。9月15日，广东汕头市储备粮食和物资有限公司委托采购4360吨2022年江苏、安徽产小麦，底价3300元/吨（散装、仓库堆好交货），成交价3270元/吨。受江苏薛埠粮食和物资储备有限公司委托，9月16日，南方小麦交易市场竞价采购3060吨2022年江苏产红小麦，全部成交，底价3150元/吨（车板价），最高成交价3090元/吨，最低成交价3075元/吨，成交均价3078元/吨。9月16日，广州市白云粮食储备管理有限公司委托销售19417.36吨2019年入库山东产“济麦22”，全部成交，底价3120元/吨（散装、仓库车板交货），成交价3170～3250元/吨。据市场监测，截至9月中旬，江苏宿迁沭阳面粉企业普麦净粮进厂价在3020元/吨左右，安徽亳州3060～3070元/吨，河南安阳3100～3120元/吨，河北邢台柏乡3100元/吨左右，山东德州3070～3090元/吨。

　　美麦期价走高 我国进口减少

　　战略谷物公司预计，2022年欧盟软小麦产量为1.241亿吨，高于上月预测的1.233亿吨，但仍比上年低4.4%；预计2022/2023年度（7月/6月）欧盟欧软小麦出口量为2870万吨，低于8月份预测的2900万吨。法国农业部连续两个月调高法国小麦产量预期，从8月份预测的3387万吨调高至3412.2万吨，但仍比去年的3543.4万吨低3.7%，比5年平均产量低2.4%。欧盟作物监测机构MARS发布报告，预计2022年乌克兰小麦产量为2624万吨，比上年降低18%，比5年均值降低4%。加拿大统计局称，2022年加拿大所有小麦产量预计为3470万吨，略高于早先预测的3460万吨，比2021年增长55.6%。莫斯科分析机构IKAR负责人表示，2022/2023年度俄罗斯小麦产量预计为9700万吨，比早先预估的9500万吨调高200万吨；俄罗斯小麦出口预期也调高到4600万吨，高于7月份预估的4400万吨。哈萨克斯坦农业部从9月14日起取消对小麦和面粉出口的限制，今年到目前为止，哈萨克斯坦已经收获1350万吨谷物。截至9月16日，美国芝加哥期货交易所美软红冬小麦12月合约期价报收于858.5美分/蒲式耳，月环比上涨55.75美分/蒲式耳，涨幅6.94%，期间最高价884.75美分/蒲式耳。海关数据显示，8月份我国进口小麦53万吨，同比减少25.4%；1～8月累计进口小麦625万吨，同比减少10.1%。

　　市场需求疲软 制约贸易空间

　　当前，国内麦市仍处于持粮主体库存小麦“高成本”与用粮企业粮源市场采购“弱需求”所形成的购销博弈中，这也很大程度上制约麦市贸易空间。国内麦价整体高位运行于政策价之上，政策性粮源采购步入尾声，导致其对麦价的提振效应明显弱化。今年以来，受经济不景气叠加疫情等因素影响，国内面粉消费需求整体不如往年同期，面粉加工企业开工率低于往年同期水平，持粮主体库存小麦“被动”惜售虽影响阶段性供需，但难以改变麦市供需趋于宽松的格局，这将很大程度上加大后期持粮主体库存小麦阶段性市场销售压力。随着时间推移，面粉企业粮源市场采购议价能力将提高。（原文刊登于2022年9月20日粮油市场报A03版）