当前,国内小麦市场依旧处于供需博弈的拉锯局面,市场有效供给显著增加,但面粉企业提价采购动力不足,终端需求疲软抑制麦价上行空间,同时也影响近期小麦购销行情。由于小麦销售底价抬高,本周小麦实际承接价格略显乏力,整体流拍率有所提升。中央经济工作会议定调稳产保供,预计短期内小麦价格将围绕当前水平窄幅震荡,密切关注后期政策层面消息以及用粮企业采购力度。
政策定调稳产保供
2025年中央经济工作会议明确定调,严守耕地红线,毫不放松抓好粮食生产,促进粮食等重要农产品价格保持在合理水平。去年中央农村工作会议召开以来,“重要农产品价格保持在合理水平”被多个重要会议或文件提及,当市场价格偏离合理水平,必要的调控手段就发挥了重要作用。
国家统计局数据显示,2025年全国粮食总产量14298亿斤,比2024年增加168亿斤,增幅1.2%。三大谷物中,玉米、稻谷产量有所增加,小麦产量基本持平。从2024年的临时增储,到2025年最低收购价的启动,国家在政策层面继续发挥着市场“稳定器”的作用,为价格明确了底部区间。当前大规模政策性销售尚未启动,“稳市保供”的预期始终存在,很大程度上限制了价格的下跌空间。
普麦价格震荡运行
近日,主产区小麦现货价格高位小幅下调,且跟风调整的范围有所扩大,面粉加工企业根据上量情况控制收购价格。据市场监测,截至12月16日,主产区普麦主流进厂报价:河北1.241~1.26元/斤,河南1.26~1.282元/斤,山东1.246~1.285元/斤,江苏1.255~1.268元/斤,安徽1.25~1.274元/斤,较上周回调0.002~0.01元/斤。由于小麦价格涨至高位,厂家控制成本压力较大,试探性下调收购报价。
在普通小麦价格震荡调整的同时,在制粉企业采购刚需支撑和结构性供给偏紧格局下,全国优质麦价格高位运行。近日,江苏徐州地区优质小麦进厂报价:“新麦26”“师栾02-1”价格1.46元/斤,“谷神麦19”“科兴3302”“津强11号”价格1.42元/斤,“新麦45”“新麦58”“农大753”价格1.36元/斤,“中麦578”“济麦44”“济南17”“农大761”“农大179”“丰德存麦5号/21号”“藁优5766/2018”“金诚麦19号”“伟隆169”价格1.32元/斤,“镇麦系列”“农麦88”“郑麦369”“郑麦158”“西农979”价格1.30元/斤。
底价上抬挤压空间
小麦市场经过高位震荡后,持粮主体的心理预期提升。进入12月份以来,线上挂拍小麦底价普遍上调,加上粮源品质不一,不仅挤压了竞价的溢价空间,也导致普通小麦流拍率较高。另外,市场心态有所分化,有持粮主体保留少量库存惜售观望,也有部分贸易商受年底资金压力影响,选择逢高出货。近日,面粉加工企业采购有折价成交情况,反映出部分市场主体心态松动。
12月16日,五得利集团兴化面粉有限公司采购2022年至2025年江苏产红小麦6000吨,全部成交,底价2550元/吨,成交价2544~2550元/吨。
从近期成交情况来看,普通小麦高频流拍的同时,实际成交价格较上周略有回落,市场主体理性参与,用粮企业高价采购意愿有所减弱。而优质小麦成交依旧较好,抗跌性强。
12月11日,江苏如东县双甸东和粮食储备有限公司销售2025年如东产优质低筋红小麦4506.642吨,成交3917.312吨,底价2500元/吨,成交价2500~2505元/吨。
12月12日,安徽天长市天鑫粮油贸易有限责任公司销售2024年安徽产“镇麦168”4500吨,成交2500吨,底价2480元/吨,成交价2480元/吨。江苏泰州市姜堰区粮食集团有限公司销售2024年泰州产“农麦88”,底价2500元/吨,成交价2585元/吨,溢价85元/吨;2025年泰州产“农麦88”,底价2520元/吨,成交价2605元/吨,溢价85元/吨。
12月16日,上海天利粮油有限公司销售2024年泰州产优质高筋小麦3425吨,全部成交,底价2480元/吨,成交价2505~2510元/吨,溢价25~30元/吨。
值得注意的是,部分优质品种小麦流拍,粮源品质和预期价格不对等是主要原因,建议持粮主体根据具体内在品质合理定价,适度调整销售底价以提升粮源的竞争力。
终端市场平稳为主
近期面粉市场整体走势平稳,终端消费市场需求稳定,下游经销商按需订购,面粉加工企业开机率没有出现明显调整,节前备货启动缓慢。截至12月15日,各地面粉加工企业特一粉出厂价:山东菏泽2760~2820元/吨,安徽宿州2720~2800元/吨,江苏徐州2760~2800元/吨,与上周相比均保持平稳;河南周口2800~2820元/吨,整体下调20元/吨;河北石家庄2740~2840元/吨,部分下调40元/吨。
近期小麦价格高位运行,厂家原粮成本下降难度较大,而下游备货趋于理性,导致面粉行情上下两难。本周副产品市场止涨趋稳,由于粉企开工率偏低,养殖企业需求稳定,麸皮供需仍保持紧平衡状态,叠加豆粕等相关蛋白原料价格回升、厂家挺价等多种因素,共同支撑麸皮价格稳定。截至12月15日,主产区混合麸皮出厂价:河南商丘1820~1900元/吨,稳中有涨20元/吨;安徽宿州1840~1880元/吨,河北邯郸1810~1860元/吨,山东德州1780~1810元/吨,江苏徐州1800~1830元/吨,均保持平稳。